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二十四橋明月夜,主要的食材正解其實是:豆腐、火腿。
這是射鵰英雄傳裡中的一個橋段,當時黃蓉為了誘騙洪七公教郭靖降龍十八掌,所以用了許多菜餚,讓七公每品嘗一道就教郭靖一掌。其中最讓人津津樂道的,莫過於這道:"二十四橋明月夜"。
"但其製作則托她家傳'蘭花拂穴手'的功夫。黃蓉十指靈巧輕柔,將豆腐這樣觸手即爛之物削成二十四個小球放入先挖了二十四個圓孔的火腿內,紮住火腿再蒸,等到蒸熟,火腿的鮮味已全到了豆腐之中,火腿卻棄之不食" 射鵰英雄傳 - 亢龍有悔backtrue 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5,784)